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Sopa de tomate tradicional de la abuela extremeña auténtico sabor casero

¿Eres fan de la sopa de tomate extremeña? Es un plato que se degusta caliente o tibio sobre una cama de pan, y se sirve junto a una rebanada tostada con huevo frito.[embedded content][embedded content]
Ingredientes
Encantada con la versatilidad de la albahaca y la hierbabuena en la cocina. Siempre me ha gustado trocearlas, pero un día decidí probar a batirlas hasta obtener una textura cremosa ¡y el resultado fue increíble! Hablando de trucos de cocina, cómo desearía que incluyeran la intensidad del fuego en las recetas. Para aquellos que somos novatos en esto, no entender esta indicación puede ser un verdadero desafío. ¿10 minutos a fuego alto, medio, bajo? Son tres resultados diferentes, así que la precisión es clave en la cocina.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Preparación de la salsa de tomateRellenamos un cazo con abundante agua y lo llevamos al fuego. Usando una puntilla, hacemos una cruz en la base de los tomates para que sea más fácil pelarlos después. Cuando el agua empiece a hervir, sumergimos los tomates durante un minuto y luego los retiramos a un recipiente con agua fría.Una vez pelados, cortamos los tomates por la mitad y retiramos las semillas. Picamos la pulpa en dados pequeños y la reservamos.En una olla, calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla y el ajo picados. Removemos de vez en cuando para evitar que se quemen.A continuación, agregamos el jamón picado y removemos bien. Luego, incorporamos el pimentón y seguimos moviendo para que se impregne de todos los sabores y no se queme, ya que puede amargar la salsa.Una vez que todo esté bien cocido, añadimos los tomates picados y dejamos que se cocinen en su propio jugo durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para asegurarnos de que no se queme.
Preparación de la crema de tomate
Preparación sencilla de una deliciosa sopa de tomateLa elaboración de esta sopa de tomate es realmente fácil, no tienes más que prestar atención a los pasos que se mencionan a continuación.Comenzaremos por utilizar ingredientes frescos y de calidad, ya que eso influirá directamente en el sabor final de nuestra sopa.Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, procederemos a cortar los tomates en trozos pequeños y a picar el ajo y la cebolla.A continuación, en una olla, calentaremos aceite de oliva y añadiremos el ajo y la cebolla, dejando que se doren durante unos minutos.Luego, agregaremos los tomates y un poco de caldo de verduras o agua, junto con las especias que más te gusten.Dejaremos cocinar todo junto durante unos 20 minutos, hasta que los tomates hayan soltado su jugo y la sopa tenga una textura suave y homogénea.Finalmente, podremos servir esta deliciosa sopa de tomate caliente y acompañarla con un trozo de pan crujiente. ¡Buen provecho!Consejos para la elaboración de una fácil y sabrosa sopa de tomatePara conseguir una sopa de tomate deliciosa, es esencial utilizar ingredientes frescos y de buena calidad.No escatimes en el tiempo de cocción de los tomates, ya que esto influirá en el sabor final de la sopa.Puedes añadir tus especias favoritas para darle un toque personal a la receta.Esta sopa combina perfectamente con un trozo de pan crujiente, que podrás utilizar para mojar en la sopa y aprovechar al máximo su delicioso sabor.¡Sigue todos estos consejos y disfruta de una sopa de tomate fácil de hacer y con un sabor impecable!
La genuina crema de jitomate extremeña
¿Estás buscando nuevas recetas de sopas para el invierno? ¿Te falta tiempo para preparar comidas saludables? No hay problema. Hoy vamos a enseñarte cómo hacer una deliciosa sopa de tomate extremeña. Un plato perfecto para esta temporada y con increíbles beneficios nutricionales. Comer de forma saludable nunca fue tan fácil (ni tan económico). En Aceitel entendemos que nuestro ritmo de vida actual no nos deja mucho tiempo para cocinar, por eso te traemos una receta de sopa de tomate fácil y rápida. ¡Comencemos a cocinar!La preparación de esta sopa de tomate extremeña es muy sencilla y no necesitarás ningún utensilio extraño que ocupe espacio en tu cocina.Y para darle un toque especial, puedes decorar con hojas de perejil fresco o albahaca, dos hierbas que combinan a la perfección con el sabor de la sopa de tomate. ¡A disfrutar de esta deliciosa y nutritiva sopa!
Receta para Sopa de tomate típica de Extremadura
Preparación:1. Pele y corte los tomates en trozos.2. Pele y pique la cebolla.3. Lave y corte los pimientos en trozos.4. En una cazuela con aceite, cocine la cebolla durante 5 minutos.5. Añada los pimientos y continúe cocinando por 2 minutos.6. Agregue los tomates y continúe cocinando hasta que se evapore el agua que sueltan.7. En un mortero, machaque los ajos pelados y picados junto con 1 cucharadita de comino.8. Añada esta mezcla a la cazuela.9. Agregue el caldo, sazone al gusto y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Elementos para preparar una deliciosa sopa de tomate
Ingredientes para una sopa de tomate:Antes de comenzar a preparar una receta, es imprescindible revisar detalladamente los ingredientes que utilizaremos. En el caso de la sopa de tomate, es importante asegurarnos de tener a mano:Tomates: frescos y maduros, para lograr un sabor intenso y dulce.Cebolla: preferiblemente blanca o morada, para dar un toque extra de dulzor.Ajo: su presencia es fundamental en esta receta, ya que aporta un sabor característico.Caldo de pollo: o vegetal, para darle más cuerpo y sabor a nuestra sopa.Queso parmesano: opcional, pero recomendado para darle un toque de cremosidad.Cebollino: para decorar y aportar un toque de frescura al plato final.
Conclusión
¡Prepara una deliciosa sopa de tomate con facilidad! No tiene por qué ser difícil ni costoso comer de forma saludable. Además, utilizando ingredientes locales, no solo beneficiamos a nuestro paladar, sino también a nuestra región. ¿Te ha gustado esta receta? ¡Entonces sigue leyendo y descubre más platos típicos en nuestro blog! Y no olvides visitar nuestra tienda online, donde podrás encontrar los mejores alimentos de Extremadura.
Exquisita sopa de tomate hecha en Thermomix paso a paso
Elabora una deliciosa sopa de tomate con tu Thermomix en un plis y además, descubre la versión extremeña de esta receta en nuestro 2×1 de hoy. ¿Qué esperas para probarla?Es más fácil de lo que crees comer bien y sano, especialmente cuando utilizamos ingredientes de calidad como nuestro aceite de oliva Aceitel que proviene de la tierra. No dudes en hacer esta receta para ti y tus seres queridos, ¡seguro que se convertirá en un plato típico en tu hogar! Y si te ha gustado, no te pierdas nuestras increíbles patatas panaderas en nuestro último post. Siempre buscamos las recetas más sencillas y saludables para ti.
Descubre la deliciosa sopa de tomate tradicional
Si eres amante de la comida tradicional y buscas una opción deliciosa y reconfortante para los días fríos, no puedes dejar de probar la sopa de tomate tradicional
La sopa de tomate es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía tradicional de muchas culturas, ya que su preparación es sencilla pero su sabor es increíblemente delicioso.
Los ingredientes clave de la sopa de tomate tradicional son:

Tomates maduros
Cebolla
Ajo
Caldo de pollo o verduras
Especias como tomillo, orégano y pimienta
Pan tostado o croutons para acompañar
El primer paso para preparar esta deliciosa sopa es rehogar la cebolla y el ajo picados en una olla con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, agregar los tomates pelados y troceados y dejar cocinar por unos minutos más.
Luego, incorporar el caldo de pollo o verduras y las especias al gusto. Dejar cocinar por unos 20 minutos a fuego medio hasta que los sabores se integren. Por último, triturar la sopa con una batidora hasta obtener una textura cremosa.
Para servir, puedes decorar con un poco de perejil fresco y acompañar con pan tostado o croutons para darle un toque crujiente.
No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa sopa de tomate tradicional y sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición.Sopa de tomate extremeña con un toque de patatas
En la gastronomía extremeña existen platos tradicionales que han pasado de generación en generación. Uno de ellos es la deliciosa sopa de tomate extremeña, que se caracteriza por su sabor único y su fácil elaboración.
Para darle un toque especial a esta receta, en esta ocasión vamos a añadir patatas, para hacerla aún más sustanciosa y nutritiva. ¡Comencemos!
Ingredientes:

1 kg de tomates bien maduros
2 patatas grandes
2 cebollas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Pimentón
Sal y pimienta
Preparación:

En una olla grande, sofreír las cebollas y los ajos picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregar el pimentón y remover para que no se queme.
Incorporar los tomates picados en trozos pequeños y dejar cocinar durante unos 10 minutos.
Añadir agua suficiente para cubrir los ingredientes y dejar hervir a fuego medio durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
Agregar las patatas a la olla y dejar cocinar hasta que estén tiernas.
Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Servir caliente y ¡a disfrutar de una deliciosa sopa de tomate extremeña con el toque de las patatas!
Consejo:
Para una versión más ligera, se puede sustituir el aceite de oliva por aceite en aerosol y utilizar patatas opcionales para una dieta baja en calorías.Una combinación única: sopa de tomate extremeña con higos
La gastronomía extremeña es conocida por su riqueza y variedad de platos, entre los que destaca la sopa de tomate, una receta tradicional de la región. Pero ¿sabías que existen diferentes formas de prepararla? Una de las más sorprendentes es la sopa de tomate extremeña con higos, una combinación que puede resultar extraña a simple vista, pero que en realidad es una explosión de sabores.
La base de esta sopa es el tomate, un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea debido a su sabor intenso y sus propiedades nutritivas. En Extremadura, el tomate es protagonista en muchas recetas, pero en esta sopa se convierte en el elemento principal.
Para preparar esta sopa, se utiliza tomate maduro y se cocina con unas pocas verduras, como cebolla, ajo y pimiento. El resultado es una cremosa y aromática sopa que ya de por sí es una delicia para el paladar. Pero la verdadera sorpresa llega con la adición de higos, una fruta típica de la región que aporta un contraste dulce y jugoso.
Los higos se añaden a la sopa en el último momento, antes de servirla, para que conserven su textura y sabor. Esta combinación única de sabores contrastantes crea una armonía perfecta en el plato, convirtiendo a la sopa de tomate extremeña con higos en una verdadera delicia para los sentidos.
Pero además de su delicioso sabor, esta sopa también cuenta con beneficios para la salud. El tomate es rico en vitaminas y antioxidantes, mientras que los higos son una fuente de fibra y ayudan a regular el tránsito intestinal. Y por si fuera poco, esta sopa es una opción ideal para los días calurosos del verano, ya que se puede servir fría como gazpacho.
Una muestra más de la riqueza culinaria de Extremadura y de cómo, a veces, las mejores combinaciones surgen de la mezcla de sabores tradicionales.Sabores de Portugal en una sopa de tomate
La gastronomía portuguesa es conocida por sus deliciosos platos, llenos de sabor y tradición. Entre ellos, destaca una sopa que combina los sabores típicos de este país: la sopa de tomate.
Esta sopa es una combinación perfecta de ingredientes frescos y especias que le dan un toque único y delicioso. Además, es un plato muy sencillo de preparar y perfecto para cualquier época del año.
El ingrediente principal de esta sopa es el tomate, que aporta su característico color rojo intenso y un sabor dulce y ligeramente ácido. Pero lo que realmente hace que esta sopa sea irresistible son las especias que se agregan a la preparación. El comino y el ajo, típicos de la cocina portuguesa, le dan un aroma y sabor únicos. Y para darle ese toque picante que tanto identifica a la gastronomía de Portugal, se añade también una pizca de pimentón.
Otro ingrediente que no puede faltar en esta sopa es la cebolla, que se sofríe junto con el ajo y el comino para potenciar su sabor. Además, también se agregan patatas cortadas en cubos y zanahorias para aportar textura y más nutrientes al plato.
Una vez que la sopa esté lista, es el momento de saborearla. ¡Verás cómo los sabores de Portugal explotan en tu paladar! Puedes añadir un poco de cilantro fresco picado por encima para un toque extra de sabor y color. También es típico acompañar esta sopa con una rebanada de pan de maíz, conocido como “broa”.
La sopa de tomate es una muestra más de la rica y variada gastronomía portuguesa, que combina ingredientes locales y tradiciones culinarias para crear platos únicos e inolvidables. Así que si quieres probar los sabores de Portugal en una sola receta, no dudes en preparar esta deliciosa sopa.Conoce la sopa de tomate de la Vera, una receta tradicional
La sopa de tomate de la Vera es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional de la región de la Vera, situada en la provincia de Cáceres, España. Pero su fama ha traspasado fronteras debido a su delicioso sabor y su fácil preparación.
Esta receta se caracteriza por utilizar tomates frescos y ahumados, una técnica típica de la región con la que se le da un toque único y especial a la sopa. Además, se acompaña de pan frito, que le aporta una textura crujiente y un sabor irresistible.
Para preparar esta sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 kg de tomates maduros y ahumados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
2 rebanadas de pan
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación: Comienza cortando los tomates en trozos y reserva. En una olla, añade aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados. Luego agrega el pimiento verde y deja cocinar por unos minutos. Añade los tomates y deja cocinar por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez que los tomates estén bien cocidos, licúa la mezcla hasta obtener una sopa suave. Luego, sírvela en platos individuales y acompaña con las rebanadas de pan frito. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa y tradicional sopa de tomate de la Vera.
Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno, ya que su sabor ahumado y reconfortante te hará sentir como en casa. Además, es una forma saludable de aprovechar los tomates de temporada y añadir verduras a tu dieta. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece!
No dejes de probarla y lleva un pedacito de España a tu mesa.

















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