Bolos de patata (Captura de pantalla Youtube)
Durante la Semana Santa se celebran procesiones y cultos religiosos, pero uno de los atractivos más destacados de estas fechas en Plasencia es su variada y exquisita gastronomía.
Los dulces tradicionales de esta época son una verdadera delicia que no se pueden encontrar en ninguna otra parte del mundo.
Los bollos de patata son sin duda uno de los más populares de la localidad. Esta receta es un secreto ancestral que se ha transmitido de generación en generación y se prepara de forma totalmente artesanal.
Se trata de una masa hecha a base de patatas, huevo, leche y harina, que se fríe en aceite y se cubre con una capa de azúcar. Durante la Semana Santa, la plaza Mayor se llena de gente que espera ansiosa el momento de poder degustar estas delicias.
Otro dulce tradicional de Plasencia son las torrijas. Esta receta se prepara a base de pan duro, huevo, azúcar y vino dulce. Se trata de una masa hecha a base de estos ingredientes que se fríe en aceite y se cubre con una capa de azúcar.
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